佐賀の結婚式場、レストラン。シャトー文雅 | おいしさこそが最高のおもてなし

小皿コース

3,800円 (4,598円)（内容変更は一品＋363円～(税サ別)にて承ります）

小皿コースプレミアム

6,000円(7,260円)（内容変更は一品＋368円～(税サ別)にて承ります。一部除外あり）

Crèaition -クリエイション-

18,000円 (21,780円) （お二人様より）
※ 特別に仕込まれた厳選素材で作る特別コース
※ 前日までのご予約にて承ります。

Plaisir -プレジール-

14,000円 (16,940円) （お二人様より）

～メニュー～

本日の素材のシェフ流オードブル　4皿
シェフ流　季節のスープ
カナダ産オマール海老のおまかせ
黒毛和牛ロース肉 又は フィレ肉の網焼きステーキ　温野菜添え
文雅自慢　森の木の子のひとくちカレー 又は パスタラーメン
パティシエ特製　本日のデザート
自家製 石釜焼きパン
お好み各種コーヒー 又は 各種ティー

Nature -ナチュール-

11,500円 (13,915円)（お二人様より）

～メニュー～

本日の素材のシェフ流オードブル　3皿
本日の特製スープ
カナダ産オマール海老のお好み料理
黒毛和牛ロース肉の網焼きステーキ　温野菜添え
　又は 国産牛ヒレ肉とフランス産フォアグラのロッシーニ風
文雅自慢　森の木の子のひとくちカレー 又は パスタラーメン
パティシエ特製　本日のデザート
自家製 石釜焼きパン
お好み各種コーヒー 又は 各種ティー

Région -レジオン-

9,500円 (11,495円)（お二人様より）

～メニュー～

本日のオードブル　3皿
本日の特製スープ
シェフが朝市から仕入れた鮮魚料理
黒毛和牛ロース肉の網焼きステーキ　温野菜添え
文雅自慢　森の木の子のひとくちカレー 又は パスタラーメン
パティシエ特製　本日のデザート
自家製 石釜焼きパン
お好み各種コーヒー 又は 各種ティー

Hèritage -エリタージュ-

7,500円 (9,075円)（お二人様より）

～メニュー～

本日オードブル　2皿
本日の特製スープ
シェフが朝市から仕入れた鮮魚料理
国産牛ヒレ肉の網焼きステーキ　温野菜添え
文雅自慢　森の木の子のひとくちカレー 又は パスタラーメン
パティシエ特製　本日のデザート
自家製 石釜焼きパン
お好み各種コーヒー 又は 各種ティー

黒毛和牛ビーフカレー

1,650円 (1,996円) / コース 4,150円 (5,021円)

帆立貝カレー

1,650円 (1,996円) / コース 4,150円 (5,021円)

小海老フライカレー

1,650円 (1,996円) / コース 4,150円 (5,021円)

ポークロースカツカレー

1,650円 (1,996円) / コース 4,150円 (5,021円)

七種の海の幸　シーフードカレー

1,980円 (2,395円) / コース 4,480円 (5,420円)

森の茸のクリームカレー

2,100円 (2,541円) / コース 4,600円 (5,566円)

タヒチ風土鍋カレー（辛口）

2,300円 (2,783円) / コース 4,800円 (5,808円)

牛ヒレ煮込み　スペシャルカレー（甘口）

3,300円 (3,993円) / コース 5,800円 (7,018円)

薄切りヒレ肉（120g）のステーキカレー

4,600円 (5,566円) / コース 7,100円 (8,591円)

【カレーコースの内容】

（choice） 本日のオードブル 　
（choice） コーンスープ　又は　パンプキンスープ 　
お好みカレー
グリーンサラダ
本日のデザート
（choice） コーヒー(又は 紅茶‥プラス＋150円(181円)～)

黒毛和牛ロース(150g～)

150g～ ‥5,500円～ (6,655円～) / コース 7,500円～ (9,075円～)

200g～ ‥7,150円～ (8,651円～) / コース 9,150円～ (11,071円～)

250g～ ‥8,800円～ (10,648円～) / コース 10,800円～ (13,068円～)

300g～ ‥10,500円～ (12,705円～) / コース 12,500円～ (15,125円～)

黒毛和牛ヒレ(150g～)

150g～ ‥7,150円～ (8,651円～) / コース 9,150円～ (11,071円～)

200g～ ‥9,350円～ (11,313円～) / コース 11,350円～ (13,733円～)

250g～ ‥11,550円～ (13,975円～) / コース 13,550円～ (16,395円～)

300g～ ‥13,750円～ (16,637円～) / コース 15,750円～ (19,057円～)

国産牛ヒレ(150g～)

150g～ ‥4,700円～ (5,687円～) / コース 6,700円～ (8,107円～)

200g～ ‥6,050円～ (7,320円～) / コース 8,050円～ (9,740円～)

250g～ ‥7,450円～ (9,014円～) / コース 9,450円～ (11,434円～)

300g～ ‥8,800円～ (10,648円～) / コース 10,800円～ (13,068円～)

【ステーキコースの内容】

（choice） 本日のオードブル
（choice） コーンスープ　又は　パンプキンスープ
お好みステーキ
グリーンサラダ
（choice） コーヒー(又は 紅茶‥プラス＋150円(181円)～)
※追加プチカレー …［中］500円（605円）、［大］700円（847円）
※追加デザート …＋500円（605円）

オードブル

１.本日のオードブル（お尋ね下さい）　　　　　　1,500円～ (1,815円)より

２.ゆでたて細麺カッペリーニの冷製　海の幸添え　1,650円 (1,997円)

３.帆立貝の薄切りソテー　プロヴァンス風　　　　1,800円 (2,178円)

４.エスカルゴの殻焼き　ブルゴーニュ風（６個）　1,800円 (2,178円)

５.海の幸の壺入りパイ包み焼き　香草バターソース（大）　1,800円 (2,178円)

スープ

１.コーンクリーム　又は　パンプキンスープ　　　700円 (847円)

２.オニオン　グラタン　スープ　　　　　　　　　1,100円 (1,331円)

３.トム・ヤン・クン風　シェフ流土鍋スープ　　　1,100円 (1,331円)

４.自家製　シンプルなコンソメスープ　　　　　　900円 (1,089円)

５.本日の特製スープ　　　　　　　　　　　　　　850円 (1,028円)

魚介・海老料理

１.本日の白身魚のポアレ　又は　バター焼き　　　3,000円 (3,630円)

２.白身魚と帆立貝のミルフィユ仕立て　　　　　　3,000円 (3,630円)

３.本日のクリスピーなフリット　文雅流アクアパッツァ　3,000円 (3,630円)

肉料理

１.黒毛和牛の赤ワイン煮込みのフレンチシチュー　2,800円 (3,388円)

２.フランス産　シャラン鴨胸肉のロースト　　　　3,000円 (3,630円)

３.スペイン産　高級イベリコ豚のグリル　　　　　2,800円 (3,388円)

４.国産牛ヒレ肉のレモンステーキ　S（120g）　　3,800円 (4,598円)

　　　　　　　　　　　　　　　　 M（150g）　　4,700円 (5,687円)

５.黒毛和牛ロース肉のレモンステーキ　S（120g）4,500円 (5,445円)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 M（150g）5,500円 (6,655円)

サラダ

１.季節の旬野菜のコンビネーションサラダ　　　　1,000円 (1,210円)

２.季節の旬野菜のコンビネーションサラダ（ハーフ）　600円 (726円)

３.冷やしトマトのサラダ　ごまドレッシング　　　900円 (1,089円)

４.シーザース　サラダ　挽きたてパルミジャーノチーズ添え　1,450円 (1,754円)

デザート

メニューを別にご用意いたしております。スタッフにお申し付け下さい。

お子様フルコース (A)

5,000円 (6,050円)

～メニュー～

海老と野菜のタルタル仕立て
カニ肉のクレープ包み
コーンクリームスープ
白身魚のムニエル
国産牛ヒレ肉の網焼きステーキ
森の茸のプチカレー
デザート
パン
ピーチティー

お子様フルコース (B)

3,500円 (4,235円)

～メニュー～

帆立貝の薄切りソテー　焦がしバターソース
コーンクリームスープ
エビフライ
国産牛ヒレ肉の網焼きステーキ
森の茸のプチカレー
デザート
パン
ピーチティー

トレーセット

2,500円 (3,025円)

～メニュー～

コーンクリームスープ
2段トレー（ミニハンバーグ、ミニステーキ、フルーツ盛り合わせ　など）
バニラアイス

TSUBAKI

1. 国産牛ヒレ（100g）　　　10,000円（12,650円）
2. 黒毛和牛ロース（100g）　11,000円（13,915円）
3. 黒毛和牛ヒレ（100g）　　12,500円（15,812円）
4. オマール海老（1⁄2尾）　 11,500円（14,547円）

～メニュー～

アミューズ／本日の冷製オードブル／鉄板オードブル／季節のスープ／朝市からの鮮魚／
新鮮サラダ／ご飯／赤だし／香の物／デザート／コーヒー 又は 紅茶

※お二人様より承ります

＜プラス料金で下記に変更できます＞

【朝市からの鮮魚の変更】（2名様より）
オマール海老1⁄2尾　　　　　 2,500円（3,162円） 【肉のグラム数の変更】
国産牛ヒレ（10gごと）　　　330円（417円）
黒毛和牛ロース（10gごと）　440円（556円）
黒毛和牛ヒレ（10gごと）　　550円（695円）

SAZANKA

色々食べたい方へおすすめのコースです。

14,500円 (18,342円)

～メニュー～

アミューズ／本日の冷製オードブル／鉄板オードブル／フォアグラ／季節のスープ／
オマール海老1⁄2尾／黒毛和牛ロース（70g） 又は ヒレ（70g）／新鮮サラダ／
ご飯／赤だし／香の物／デザート／コーヒー 又は 紅茶

TAKUMI

旬の厳選素材を活かし、美・味・技を堪能できる、料理長おまかせの贅沢コースです。

17,500円 (22,137円)

＜前日までにご予約ください＞